Château Canon 2022 St-Emilion

Château Canon 2022 St-Emilion CBO(6x75cl)

Le Château Canon 2022 est issu d’un domaine qui produit sa plus grande série de millésimes depuis la superbe série d’après-guerre qui a précédé les gelées de 1956,c´est un vin magique qu’il vaudra la peine de rechercher. Des arômes de baies sombres, de prunes sauvages et de cerises, mêlés à des notes de laurier, d’épices et de violette, s’échappent du verre. Le vin est corsé, étagé et multidimensionnel, avec d’énormes niveaux de concentration, des acides vibrants et des tanins magnifiquement raffinés. Concluant sur une longue finale saline, ce Canon pur, parfumé et ineffablement complet est construit pour les années à venir, même si son raffinement structurel est tel qu’il sera accessible à un âge étonnamment précoce.Le Canon 2022 s’est révélé brillant en bouteille. Il s’épanouit dans le verre avec des arômes de framboises sucrées, de baies sauvages et de cerises mêlés à des notes de violette, de copeaux de crayon, de truffe noire et de pétales de rose. Il est corsé, profond et concentré, avec un cœur dense et enveloppant de fruits soutenu par une structure de tanins doux et suaves, qui se termine par une longue finale saline. C’est l’un des millésimes les plus musclés et les plus charpentés de Canon ces dernières années, mais il conserve toute son identité calcaire. Comme je l’ai écrit il y a deux ans, ce domaine connaît actuellement sa plus belle série de millésimes depuis la superbe série d’après-guerre qui a précédé les gelées de 1956, et le 2022 rappelle en effet une version moderne de l’une de ces grandes années.

Domaine de Château Canon