Château Les Carmes Haut-Brion 2020

Pessac-Léognan – CBO(6x75cl)

Cote : 97/100 WA

Le Château Les Carmes Haut-Brion 2020 dégage un ensemble séduisant de senteurs savoureuses – olives noires, charcuterie, bouquet garni et poivre de Sichuan – sur un noyau de senteurs éclatantes de gelée de groseille, de cerises noires et de cassis, ainsi que des notes parfumées de pétales de rose et d’écorce de mandarine confite.

C’est une expression étonnante du millésime qui devrait durer longtemps et vieillir avec une grâce fantastique. , mais elle est dotée d’une solide ossature de tanins fermes et finement granuleux et d’une grande fraîcheur. C’est le premier millésime où les méthodes de Pouthier (grappes entières avec chapeau lesté et élevage long dans de grands fûts) ont été appliquées à grande échelle, et les résultats sont saisissants.