Château Mouton Rothschild 2023 Primeur Pauillac
Cote : 97/100 JMQ – 94-96/100 WA
Un Château Mouton Rothschild 2023 aux arômes de crème de cassis et de baies sombres mêlés à des notes de crayon à papier, de torréfaction et de violette, un vin mi-corsé à corsé, étagé et charnu, avec un noyau crémeux de fruits mûrs mais vifs, des tanins doux et une finale expansive. En termes de parcelles, le 2023 est assez différent du 2022 en termes d’origine, privilégiant les parcelles mieux drainées plutôt que celles qui résistent à la sécheresse. Il s’agit d’un assemblage de 93 % de cabernet sauvignon et de 7 % de merlot, sans cabernet franc ni petit verdot dans l’assemblage, et il a atteint 13,3 % d’alcool.
Château Mouton Rothschild
Pays/région : Bordeaux
Appellation : Pauillac
Classement : 1er Grand Cru Classé
Couleur : Rouge
Proprietaire : Philippine de Rothschild
Superficie : 84 ha
Production : 300000 bouteilles
Assemblage : 93 % de cabernet sauvignon et de 7 % de merlot
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