Pavillon Rouge 2013 Margaux CBO(6x75cl)

Au prix de cette sélection inédite, le Pavillon Rouge 2013 atteint une qualité surprenante. Nul doute qu’il aurait intégralement rejoint l’assemblage du premier vin il y a encore quinze ans.

C’est la plus faible quantité de Pavillon Rouge jamais produite…
Les proportions de cépages rendent bien compte des forces et des faiblesses du millésime : à peine 10% de merlot, qui ne s’est jamais remis de sa difficile floraison, sans que l’on comprenne bien pourquoi ; 84% de cabernet sauvignon dont la remarquable adaptation à nos terroirs est une fois de plus démontrée ; 4% de petit verdot que l’on n’attendait pas à un aussi bon niveau ; et enfin 2% de cabernet franc qui a très bien tiré son épingle du jeu compliqué de ce millésime.