Château Haut-Brion 2021 CBO(6x75cl)

Château Haut-Brion 2021 Pessac-Léognan CBO(6x75cl)

Candidat au titre de vin du millésime, le Château Haut-Brion 2021 se déroule dans le verre avec des arômes de riches fruits rouges et noirs mêlés à des notions de cape de cigare, de réglisse, de truffe noire, de terre glaise et de braise. Corsé, profond et concentré, il est élégant et multidimensionnel, avec une superbe profondeur au cœur, des acides vifs et des tanins ultra-raffinés.

Combinant les proportions classiques des millésimes d’il y a deux décennies avec la viticulture et la vinification d’aujourd’hui, c’est un classique intemporel en devenir, mais il est difficile de trouver une analogie évidente avec un millésime plus ancien. Lorsqu’on le presse, Jean-Philippe Delmas suggère une version supérieure du millésime 2014, et pour moi, une version plus concentrée et sérieuse du millésime 2012 me vient également à l’esprit.

Ce qui est clair, cependant, c’est qu’il s’agit de l’un des véritables points culminants de 2021. le Château Haut-Brion 2021 se montre savoureux, mais aussi assez vite tannique. Il s’achève long, avec un retour de l’arôme en finale.

Château Haut Brion

Format:75cl.
Pays: France.
Région:Bordelais.
S/région:Graves.Pessac-Léognan.
Appellation : Pessac-Léognan
Classement : 1er Grand Cru Classé
Couleur : Rouge.
Proprietaire : Domaines Clarence Dillon
Superficie : 42 ha.
Production : 150000 bouteilles.
Assemblage: 50% Merlot,38% Cabernet Sauvignon,12 % Cabernet Franc