Château Berliquet 2023 Primeur St-Emilion
Le Château Berliquet 2023 est le premier millésime produit dans la nouvelle cave du domaine, équipée du double de cuves, ce qui permet une bonne séparation des blocs. C’est d’autant plus important que le Berliquet est un terroir plus diversifié que le Canon, et qu’il peut désormais être interprété avec beaucoup plus de précision. Offrant des arômes de cerise, de framboise noire, de réglisse et de violette, il est mi-corsé à corsé, cossu et étagé, avec un noyau charnu de fruits concentrés, des tanins raffinés et crayeux et une acidité vive.
Couleur sombre et intense. Nez très aromatique, fin, fruité, subtil et vanillé. Oh là là, la bouche ! Le charme. Ensemble jamais aussi beau, tannins jamais aussi fins, tout glisse, puissant, savoureux, profond. Très grande longueur. Et pour la première fois 41 % de cabernet franc. Assemblage : 59 % merlot, 41 % cabernet franc. Degré d’alcool : 14° – pH : 3,53. Rendement : 45 hl/ha. Elevage en 34 % de barriques neuves et 10 % amphores.Ma meilleure note donnée à ce cru en Primeur.
Apogée : 2033-206 – JMQ – www.quarin.com
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